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2023-06-04
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  中新网重庆4月20日电 (梁钦卿)重庆市中医药学会中医药膳专业委员会(下称“专委会”)20日在重庆市南川区成立。该专委会旨在汇聚中医药膳领域的专业人才,加快药膳学术引领、推动药膳事业转型升级,助力大健康产业发展。

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4月20日,重庆市中医药学会中医药膳专业委员会在重庆市南川区成立。梁钦卿摄

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  近年来,伴随消费者对药膳和中医药的接受度不断提高,滋补性中药在餐饮行业的应用也越来越常见,阿胶奶茶、枸杞拿铁以及备受年轻人喜爱的酸梅汤等,消费者们并不排斥各种各样的养生药膳。

  “在‘大健康’的时代背景下,消费者的首要诉求从不生病变成高质量生活,‘药补不如食补’的膳食养生观念,使得药食同源的药膳受到喜爱。”重庆市中医药学会中医药膳专业委员会主任委员、重庆市药物种植研究所所长杨勇介绍,专委会将积极开展学术研讨会、培训讲座、项目合作等活动,为中医药膳领域的人才提供一个相互交流、合作学习的平台,助推药膳事业高质量发展。

  重庆市中医药学会副会长兼秘书长吴斌介绍,中医药膳作为中华民族独特的瑰宝,千百年来一直为人们的健康发挥着重要作用。它不仅体现了中医药学的智慧,也融合了中华饮食文化的精髓。他表示,专委会要积极搭建多形式、多层次的学术交流平台,积极探索学科前沿,不断推动学术创新;同时,积极推广中医药适宜技术,帮助基层提升中医药服务能力,并擦亮巴渝中医药这张名片,不断提升巴渝中医药影响力。

  据了解,该专委会成立的所在地南川正在着力打造中医药文化产业园,积极打造具有重庆辨识度和全国影响力的中医药文化传承示范区,推动中医特色疗法、中医理疗、药膳药浴等中医药健康服务深度融入康养旅游产业。

  “南川是重庆市的中药材集散地之一,配建有金佛山中药材物流配送中心。”重庆市南川区人民政府副区长李玉梅介绍,南川地处北纬30度附近,海拔高差近2000米,立体气候和生物多样性明显。重庆金佛山国家级自然保护区生物资源丰富,已探明中药材资源4000余种,具备中医药产业发展资源优势。(完)

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  中新社兰州4月20日电 (记者 闫姣)作为中国古代规模最大的一部丛书,文溯阁《四库全书》近年来“百变”数字版、展厅版、文创版、影印版、短剧版、云端版等等,破局“藏于深闺”与“抛头露面”平衡难题,让古籍“活”了起来。

读者出版集团所属读者古籍数字科技中心总经理宋学娟,展示文溯阁《四库全书》经部数据处理部分内容。(资料图)九美旦增 摄

  数字化是文溯阁《四库全书》活化“利器”。“2021年‘文溯阁《四库全书》复制保护与影印出版项目’启动,共分数据采集、数据处理、原样仿真影印及数据库建设三个阶段。”专职负责该项目的读者出版集团所属读者古籍数字科技中心总经理宋学娟20日接受中新社记者采访时说。

  该项目将分别对文溯阁《四库全书》原文献进行高清数字扫描,分类存储,获取原始数据,以及对原始数据进行图版处理、编辑校对,获得符合原样复制、影印出版及产业化开发要求的标准化数据文件。

  宋学娟说,该项目第一阶段,已于2022年6月初步完成全书6141函、3474种、36315册、244万余筒页的数字化采集工作,均采用原稿原大高清扫描。截至今年3月10日,该项目第二阶段数据处理已完成全本的51%。

  “文溯阁《四库全书》影印和仿真出版,为‘四库学’专业研究者提供了检索、查阅、复印等方面的便利,是发挥其社会、历史和学术价值的关键。”兰州大学教授汪受宽表示。

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兰州大学教授汪受宽介绍《文溯阁四库全书影印精选》,并提出未来相关文创设想。(资料图)九美旦增 摄

  文溯阁《四库全书》被誉为中国“千古巨制”“文化渊薮”,现在藏于甘肃省图书馆,其煌煌卷册囊括了先秦至清中叶各时期的重要典籍,蕴涵着中华民族一以贯之的思考、总结、智慧和力量。

  除了着重文溯阁《四库全书》的复制、影印出版及数据库建设,甘肃还着力打造更多“周边产品”,多径开展古籍研发、典藏、展示、科研及交流等。

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  记者梳理发现,文溯阁《四库全书》展厅,打造出系列反映《四库全书》纂修、流传、保护、发展的历史场景,使参观者身临其境;“千古巨制——《四库全书》展”,在甘肃50余个图书馆流动展出;甘肃省图书馆线上推出“文溯·话廉”和“陇右撷珍”专栏,挖掘精华“云端”赋予其现代意义。

  “面向公众,采取参观、临摹、拓印、装订、修复、制作、书画等参与式、沉浸式体验,满足其多样化需求。”汪受宽建议,比如《四库全书》里的乾隆印章,可以立体化做成文创供游客赏玩;面向专业研究者,应尽量满足其检索、阅读、咨询、复印等方面需求。

  甘肃省十分重视文溯阁《四库全书》的“藏”与“露”。今年,该省出台《关于以“八个一”文化品牌为抓手全力推动文化传承发展的实施方案》,提出加强文溯阁《四库全书》保护传承、整理研究、数字转化、版权开发、活化利用等。(完)

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